“食”光同行，宜宾翠屏安阜幼儿园开展膳食监督家长委员会活动

为持续提升幼儿园膳食(shànshí)管理水平(guǎnlǐshuǐpíng)，切实形成家园合力，助力幼儿健康成长，6月10日，宜宾市翠屏区安阜幼儿园开展了膳食监督家长委员会活动(huódòng)。

精细汇报，聚焦(jùjiāo)膳食管理

活动伊始，保健医生从营养膳食(shànshí)食谱制定(zhìdìng)的依据、原则、流程及幼儿营养食谱的分析进行(jìnxíng)了详细的介绍(jièshào)。紧接着，幼儿园后勤主任从幼儿园食材采购、食品安全管理等(děng)方面进行分享。随后，幼儿园后勤副园长从食品安全管理制度、到规范制作、再到幼儿园配餐环节等方面讲解了食堂管理工作的要求和(hé)精细化操作流程，使家长委员们深切感受到幼儿园膳食管理工作的严谨性。

走进后厨(hòuchú)，探寻舌尖秘密

在食品安全总监的陪同下，家长委员们按照要求穿戴好防护用品，有序(yǒuxù)进入食堂区域。参观(cānguān)了食堂的备(bèi)餐间、操作间、食物存放间及消洗间等(děng)关键区域。刘小瑜详细介绍了食堂的规范操作、食品存放、菜品留样等处理工序，展示了幼儿园食堂管理的专心与用心。

品尝美食，共话幼儿(yòuér)健康

参观完厨房，家长委员们来到班级(bānjí)，与孩子们一同品尝午餐(wǔcān)。看着孩子们吃得津津有味，大家纷纷表示(fēnfēnbiǎoshì)对幼儿园的膳食管理工作很满意，并对饭菜的外观、口味、质量等方面给予了高度评价。

该园相关负责人表示，幼儿园(yòuéryuán)将继续秉持“公开、透明(tòumíng)、安全”的原则，以科学膳食为(wèi)基石，以协同育人为纽带，共同守护孩子们的成长。（图/文 宜宾市翠屏区安阜幼儿园）