护航高考｜城阳区市场监管局开展食品安全联合督导检查

大众网记者 葛悦 通讯员 赵新宇 青岛报道(bàodào) 为切实做好高考期间食品安全保障(bǎozhàng)工作，筑牢食品安全防线，6月5日，城阳区市场(shìchǎng)监管局联合(liánhé)区教育体育局开展食品安全专项督导检查，保障全区考试工作的顺利进行。 此次检查采取“机关科室(kēshì)统筹+基层所落实”联动(liándòng)模式，联合教育主管部门对考点学校食堂、高考相关食宿地点开展(kāizhǎn)监督检查。执法人员重点对许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具(cānyǐnjù)清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康(jiànkāng)管理等进行全面排查。 检查过程中(zhōng)，执法人员督促餐饮服务单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》经营(jīngyíng)，建立健全并落实各项(gèxiàng)食品安全管理制度及措施，全方位消除食品安全隐患。严格审核中高考菜单(càidān)菜谱，强调食物务必烧熟煮(zhǔ)透，严禁加工高风险食材，对考生不得供应四季豆、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其他高风险菜品，确保食品安全管理工作常态(chángtài)化、规范化。 高考期间，城阳区市场监管局(jiānguǎnjú)将通过全程驻点保障和隐患排查联动(liándòng)的方式，织密食品安全防护网，全力守护考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序(yǒuxù)进行提供坚实保障。